有機野菜と無農薬野菜を使用しております。
旬や仕入れ状況によりメニュー内容代わることがございます。
化学調味料・動物性原料は一切使用しておりませんので、
添加物アレルギー体質の方や菜食主義者の方も安心してご利用お召し上がりいただけます。
NSF認定の米国製浄水器を設置し、水道水に含まれる不純物を99.99％除去したお水を調理と飲料水に使用しております。
調理器具はステンレス製・ノンテフロン製のみを使用しております。
ソース・ドレッシング・マヨネーズに至るまで化学調味料を使わず有機素材と植物性原料のみで作っております。
有機野菜と無農薬野菜を使用しております。旬や仕入れ状況によりメニュー内容代わることがございます。
化学調味料・動物性原料は一切使用しておりませんので、
添加物アレルギー体質の方や菜食主義者の方も安心してご利用お召し上がりいただけます。
NSF認定の米国製浄水器を設置し、水道水に含まれる不純物を99.99％除去したお水を調理と飲料水に使用しております。
調理器具はステンレス製・ノンテフロン製のみを使用しております。
ソース・ドレッシング・マヨネーズに至るまで化学調味料を使わず有機素材と植物性原料のみで作っております。
完全御予約制（前日迄に要予約）
雑穀玄米. 大豆唐揚げ. 車麩フライ. 馬鈴薯サラダ. 人参ラペ. 玉葱マリネ. 春雨サラダ. 鹿尾菜煮. 金平. 南瓜煮. サリーナエメラルド
雑穀玄米. 大豆唐揚げ. 車麩フライ. 豆腐ハンバーグ. 馬鈴薯サラダ. 人参ラペ. 玉葱マリネ. 春雨サラダ. 鹿尾菜煮. 金平. 南瓜煮. 木の子と野菜の塩炒め. 豆乳クリームポテト. サリーナエメラルド
御予約優先
雑穀玄米. 玄米味噌汁. 大豆唐揚げ. 小鉢. お漬物. ドリンク. デザート
雑穀玄米. 玄米味噌汁. 豆腐ハンバーグ. 小鉢. お漬物. ドリンク. デザート
雑穀玄米. 玄米味噌汁. 車麩カツ. 小鉢. お漬物. ドリンク. デザート
本日のパスタ. スープ. サラダ. ソイナゲット. ドリンク. デザート
※有機デュラム小麦セモリナパスタを使用。スパゲッティソースからからドリンクまで全てオーガニック、非動物性（科学調味料不使用）
本日のパスタ. スープ. サラダ. ソイナゲット. ドリンク. デザート
※有機デュラム小麦セモリナパスタを使用。スパゲッティソースからドリンクまで全てオーガニック、非動物性（科学調味料不使用）
セットドリンク
こだわりの有機ココアパウダーと甜菜糖（てんさいとう）を使用した優しい甘さのココアケーキ。ベーキングパウダーはアルミニウムフリーの有機原料を使用。 お好みでココナッツ生クリームと天然塩を付けてお楽しみください。
コース ￥2,800
完全御予約制（前日迄に要予約）
Alcohol
＋ High Class Enzyme ￥300
Non-Alcohol